Reacties op: In Vino Veritas

Door: Zjiet

Zjiet — Tue, 05 Dec 2023 16:03:40 +0000

In antwoord op Lex.

Ja Lex. Water bij de wijn, dat moet soms wel eens maar als je alleen nog water proeft en de andere alleen wijn drinkt is het vaak tijd om te veranderen, het geweer van schouders te wisselen.
En je smaak ging al van demi sec naar sec en van wit naar rosé!
Niet erg kerel, ik zit al jaren bij de rode wijn!!!
Jou beurt komt ook nog wel!
😁

Door: Lex

Lex — Sun, 03 Dec 2023 20:17:58 +0000

Zozo? Dan toch een wijn kenner? Grapje! Een goed wijntje smaakt altijd. Meestal gaan we ff proeven of proberen we 1 fleske! Als deze ons bevalt, kopen we er meer. Het is bij mij iet zo dat dure wijnen beter smaken dan goedkopere. Integendeel. Bij een grote voedings keten in Geel, niet bij nader naam genoemd, kan je heerlijke wijnen kopen. Soms kan je deze daar ook drinken/proeven. Dat gebeurd daar wel meer. Helaas kom je soms ook wel bedrogen uit. Maar dat heb ik ook als we wijn vanuit La France meebrengen. Daar gaan we ook proeven en dan nemen we een kratje of 6 mee. Lekker hoor. Op restaurant neem ik dan zelden nog wijn. Ik denk dat daar nog meer gechoufeld wordt. Prijzig flesje maar in werkelijkheid wel goed betaalbaar. KAn het dan zijn dat ik opgelicht wordt? Hopelijk niet …. maar …. ik betwijfel het! Desalniettemin IS mijn smaak door de jaren heen wel veranderd. De extra zoete bvb….vroeger lekker hoor…. nu pas ik er voor. Voorkeurswijn was een witte. Al dan niet sec. Maar rarara…. Jawel hoor. Wit is vervangen door rosé. Werkelijk! Maar zowel bier als wijn… het is allemaal sterk geminderd. Die alcohol hoeft er niet meer bij te zijn voor mij….. Hopelijk leidt dit geen bekering in! Ik ben katholiek opgevoed. Ons moeder hield sterk vast aan haar geloof! Doch als ik dan miswijn moet drinken. Bwaak! Dan kan je zeggen… hier is water bij gedaan! Dus maw… ik kan je niet zeggen, alsook niet bevestigen dat er waarheid zit in de wijn! Wat ik wel kan zeggen is … dat je je eigen weg en smaak dient te volgen… The taste is everything… En een geoi glas loopt goed binnen…. Maar of je nadien nog de waarheid spreekt ??? to be continued!

Door: Zjiet

Zjiet — Wed, 11 Oct 2023 21:09:54 +0000

In antwoord op Zjiet.

Oh ja Frans: proficiat met jullie gouden huwelijks verjaardag.

Door: Zjiet

Zjiet — Wed, 11 Oct 2023 21:08:52 +0000

In antwoord op Lucrèce Vansteelandt.

Hoi Lucrèce! Dag “Pelligrino”.
Altijd fijn om jou reactie te lezen, zelfs nu want ik weet dat je de Vogezen aan het plat stappen bent!
Er zijn inderdaad wel véél facetten aan het drinken van de wijn, maar het voornaamste facet is toch wel het gezelschap waarmee je het drinkt.
Verder bepaalt bij mij voornamelijk mijn eigen smaak en die durft nogal eens afwijken van de normen.
Dank je voor de kennis van de Cava en de Prosecco! Ik heb me al vaak afgevraagd waar die “gran reserva” en “Roble” voor stonden.
Dankjewel voor je reactie en voor het delen van deze kennis.

Door: Zjiet

Zjiet — Wed, 11 Oct 2023 21:02:31 +0000

In antwoord op nelly hanegreefs.

Een reactie van jou, waterdrinker, op een stukje over wijn: het zal me maar overkomen!
Toch leuk wat je over mij schrijft!
En als er ooit druiven gevonden worden die water opbrengen, dan beloof ik je: ik schrijf er een stukje over! Het zal dan vermoedelijk gaan over de pinot plat en de pinot bruis!
Dankjewel!

Door: Zjiet

Zjiet — Thu, 05 Oct 2023 05:59:35 +0000

Schol Frans!
Inderdaad, bij een lekkere maaltijd hoort een goed glas. Of het nu wijn is of bier, keuze hebben we hier in ons landje genoeg.
Het brengt wel herinneringen aan onze tijd in de Nahe vallei, aan de Muller-Tourgau druiven, aan Kurt Nachtigall. Zou hij nog leven?
Dankjewel FRans, voor deze leuke reactie.

Door: Zjiet

Zjiet — Thu, 05 Oct 2023 05:55:30 +0000

In antwoord op Mariette.rikMertens.

Ja Rik, jij kent die streek in Duitsland als geen ander. Ook de wijnen.
Ik had nu het genoegen een wijn degustatie mee te mogen maken en heb wel wat geleerd: de verscheidenheid van de pinot druiven en hun toepassingen oa. Ik kende al de grauburgonder als zeer lekker maar voeg er nu de weissburgonder en de spätburgonder bij.
Blij om die kennis met jou te delen zal ik het je wel eens laten proeven.
Dankjewel voor je reactie

Door: Frans

Frans — Wed, 04 Oct 2023 08:50:42 +0000

Van dat rond buikje noemde mijn ex-schoonbroer een horecaspoiler en idd dan ben ook genieter van een heerlijk glas wijn.
Zelf heb ik nog vele jaren druiven geoogste in Nahe-regio in Rheinland – Pfaltz/ Duitsland dus van drinken heb ik ook verstand
al heb ik dat met de jaren afgebouwd.
Maar bij een lekkere dis past een glas wijn mij wel en vind ik zelfs dat het één niet zonder het ander kan, ze vullen mekaar aan.
Smakelijk en schol.

Door: Lucrèce Vansteelandt

Lucrèce Vansteelandt — Mon, 02 Oct 2023 13:23:34 +0000

Ja Zjiet wijn…..
Dat associeer ik met gezelschap, warmte, is het nu van de zon of de open haard, om het even.
Maar 20% van je waarneming ligt zeker ook bij een treffend mooi wijnglas !!
Een mooie bolvormige versie, rustend in je handpalm, De lange steel leunend op je gebogen pink.. ”t Is niet alleen charmant maar ’t geeft ook een fijn gevoel !!
Wijn daar moet je van tippen, intens proeven, smaken, anders ben je het drinken van wijn niet waard.

Naast het kennen van wat goeie druivensoorten, koop ik helaas zoals velen, niet de wijn, maar wel het mooie etiket !

Een weetje dat spaanse Cava beter zou zijn dan de italiaanse Prosecco (veel meer zon-dagen in SP), heb ik op één mijn staptochten door Spanje vernomen. Een hele mooie les heb ik daar gekregen.

Elke avond krijgen de echte Pelligrino’s een gratis fles wijn aan tafel, wij ook dus 🙂
Tijd genoeg om te analyseren. Niet op eikenhouten vat gestaan : ‘JOVEN’. Naarmate langer gerust op vat spreken we van ”ROBLE”, ”CRIANZA”, ”RESERVA” en het paradepaardje ”GRAN RESERVA”

Zo, nu weet je het ook !

Door: nelly hanegreefs

nelly hanegreefs — Mon, 02 Oct 2023 06:54:32 +0000

Dat mijn broer een echte Bourgondiër is, weten jullie ondertussen wel. Dat hij karig moet zijn met oa wijn weet ik ook. Maar je kunt er wel mooi over schrijven en je weet er ook wel wat van zonder te moeten googelen. Ik heb weer wat bijgeleerd maar aangezien ik geen wijndrinker ben, zal ik het misschien vergeten. Alzheimer light. 😉