Paddestoelen

Ze zijn er weer!

Neen, geen maatjesharingen, geen nieuwe mosselen, geen Beaujolais Primeurs …

gewoon onze paddenstoelen.

Het volstaat om even de bospaden te verlaten en iets dieper te zoeken in onze herfst flora. Want ze zijn er weer, onze paddenstoelen. 

Het zijn onmiskenbare tekenen van het sterven van de zomer en zo kondigen ze het mooiste van  alle seizoenen aan: de herfst!

Tenminste, dat vind ik! 

Ik hou erg van de zomer hoor, maar de herfst vind ik toch erg speciaal: alles in de natuur sterft in een kleurenpalet om van  te dromen met een belofte van hergeboorte na de winter, de ingehouden gevoeligheden voor de toekomst, de nakende kersttijd, …

Prachtig toch!

En daar verschijnen dan de paddenstoelen: groot, klein, rond, groen, wit, bolvormig, parapluutjes, rood met witte stippen, alle soorten en vormen!

Ik las ergens dat ze allemaal eetbaar zijn maar de meesten slechts éénmaal. Doe het dus maar niet! (In verband met mijn lezersaantallen!)

En terwijl ik vanmorgen wandelde met Zanelletje, mijn trouwe wandelmaatje op vier voetjes, mijmerde ik wat over deze dingen: zo mooi, zo natuurlijk!

Alleen in de herfst zijn ze te bewonderen en toch zijn sommige soorten het hele jaar door te koop om bijvoorbeeld onze steaks te versieren!

Paddenstoelen!

Waar die naam ooit vandaan gekomen is weet ik niet want het slaat nergens op. Een stoel voor padden? Ik denk het niet want padden zijn dikke lelijke amfibieën, tenminste als ze nog niet gekust zijn door mooie prinsessen. En die kans is klein tegenwoordig, zelfs nu ze hier ene Delphine tot prinses gebombardeerd hebben. Bovendien lijkt ze te fel op haar vader …

Vreemd dat ze ook in de Engelse taal het jargon gebruiken van de interieurarchitectuur, namelijk « mushrooms », letterlijk: kamers voor brij!

Hoe komen ze erbij! Kamers voor kabouters was een betere benaming geweest want de kinderen die ooit met mij wandelden (en ikzelf) speuren nog altijd naar tekenen van kabouterbewoning!

De Duitsers noemen paddenstoelen pilzen !  (niet drinkbaar); de Fransen spreken van champignons, maar ze bedoelen niet onze champignons maar alle paddenstoelen.

Gevaarlijk!

De Scandinavische landen zijn het ook oneens: in Finland sieni, in Noorwegen sopp, in Zweden svamp!!!Alleen de eerste letter S is gemeenschappelijk.

Italiaans en Esperanto zijn het wel eens: fungo! Spaans: seta, Grieks: manitari, Latijn: boletusRussisch:grib, Turks: mantaar !!!

Ééntje geef ik nog mee: Mongools , want ik hoop volgend jaar eindelijk naar Mongolië toe te kunnen: moor!Maar de twee oo’s moeten een streepje krijgen, helaas vind ik dat teken niet op mijn klavier. De uitspraak is echter zoals “meer” en dat vind ik goed want een extra portie is nooit weg!

Iedereen kent natuurlijk de mooie vliegenzwam, rood met witte stippen, waarop kabouter Spillebeen verwoed heen en weer zat te wippen, met alle dramatische gevolgen van dien!

De zwamvlok kennen julliemisschien ook nog, vanwege de “heksenkringen”. Fenomenaal! Wat een geschiedenissen zijn daarover geschreven!

De berkendoder is zeker gekend: op de stam van de berkenboom veroorzaakt hij meestal de dood van zijn gastheer! Deze zwam is gedroogd heel erg taai en werd vroeger gebruikt voor het scherpen van scheermessen. Hij heeft ook medicinale  toepassingen. Ken je “Otzi” nog? De ijsmummie die in Oostenrijk  gevonden werd in een gletsjer, 5300 jaar oud? Hij had gedroogde ‘Berkendoder’ op zak, mogelijk als medicijn!

Genoeg wetenschap nu, geniet van dit moois uit de natuur – het is het seizoen – en weet dat deze kunststukken eigenlijk het dode materiaal uit het bos opruimen.

Dubbele functie dus, mooi zijn en opruimen, dat doen slechts weinigen van ons de paddenstoelen na!

Groetjes vanuit mijn zieltje, oprecht verheugd bij elke paddenstoel die ik tegenkom;

vanuit mijn hartje dat het jammer vindt dat ik zo weinig kennis heb over de verschillende soorten paddenstoelen en het gebruik ervan;

en vanuit mijn buikje dat dan weer blij is dat ik zo weinig kennis heb over paddenstoelen want de meeste soorten veroorzaken alleen heel erge buikklachten!

Ik zal het dus maar bij de gecultiveerde soorten houden!

Deal!

Smakelijk!

Recente Reakties